Licuadoras: ¿Cuál compro?

Una licuadora es un dispositivo útil para mezclar ingredientes líquidos y semi-sólidos y hacer puré diferentes alimentos. Una licuadora es increíblemente fácil en su manejo porque es totalmente automática y se echa a andar simplemente pulsando el botón de encendido.

Partes de una licuadora

Licuadora Quieres comprarUna licuadora por lo general consta de 2 partes: La base, que incluye un motor eléctrico conmutable y el contenedor, que puede estar hecho de plástico, vidrio o acero inoxidable.

Las navajas de una buena licuadora deben poder ser removibles para una óptima limpieza de las hojas.

La licuadora lleva a cabo una trituración inducida, proceso en el que se mezclan los ingredientes junto con alguna emulsión para facilitar el proceso. Dicho proceso físico es definido por el giro de los ingredientes, que se presionan contra la pared del vaso. El vaso está diseñado de tal manera que se dirija el líquido hacia el centro, donde se encuentran las hojas trituradoras.

La mayoría de licuadoras están equipadas con una tapa desmontable, la cual actúa para evitar salpicaduras durante la operación. Las licuadoras más modernas están equipadas con estrías en las cuchillas, las cuales serán muy útiles a la hora de querer triturar hielo. En estas licuadoras, tanto la velocidad de rotación como el sentido del giro son ajustables por medio de interruptores.

Necesito una licuadora

Básicamente todo mundo necesita una licuadora. Además, operarlas es tan fácil como pulsar un botón. Aunque, por supuesto, una licuadora debe colocarse fuera del alcance de los niños, debido a sus afiladas cuchillas.

Al comprar una licuadora, los padres jóvenes no sólo pueden preparar alimentos sanos para sus bebés, sino que además pueden hacerlo en muy poco tiempo y les ahorra dinero en el largo plazo. Una licuadora también es útil a la hora de implementar dietas especiales, como por ejemplo una dieta alta en proteínas, vegana o vegetariana.

Para los fisicoculturistas la compra de una licuadora resulta una buena idea, ya que muchos de los suplementos dietéticos están disponibles únicamente en forma de polvo, cuya preparación es mediante la mezcla con líquidos como leche o agua. Además, la licuadora ayuda a agregar cremosidad al batido.

La licuadora y sus posibilidades individuales

Los propósitos de una licuadora son tan extensos como la gama disponible de las mismas.

Básicamente puedes mezclar cualquier tipo de fruta en una licuadora para elaborar desde un puré hasta un fino jugo. Algunos dispositivos incluso vienen equipados con una pantalla inteligente, que brindará la velocidad y sentido de giro óptimos sólo con introducir qué tipo de alimentos se está moliendo.

Las licuadoras asimismo, son ideales para la preparación de cocteles. Con la función de trituración de hielo, estos se pueden preparar en un solo paso.

También la preparación de alimentos infantiles es cada vez más fácil por medio de una licuadora. Nos hace ahorrar mucho dinero y mejorar nuestra salud al renunciar a los alimentos pre cocidos y poco nutritivos del supermercado. Se puede elegir cualquier fruta y verdura y dar consistencia al agregar leche en polvo, por ejemplo. Este tipo de recetas abundan en la web.

Sin embargo, las reclamaciones sobre las licuadoras crecen cada vez más. Por esta razón los fabricantes han trabajado en mejorarla calidad y cumplir las demandas cada vez más exigentes de los usuarios. Philips (probably here we should state the Brand of the most sold blender in amazon), por ejemplo, ofrece un producto con mucha potencia, en el que incluso se puede moler granos enteros de café, o utilizar la licuadora para moler carne, a fin de producir salchichas o carne picada.

Algunas licuadoras en la actualidad se hacen llamar multifunción, ya que dependiendo del fabricante una licuadora es al mismo tiempo picadora de hielo, batidora, mezcladora, amasadora, molino de carne y granos en un solo dispositivo.

La versatilidad de una licuadora

Preparar smoothies con la licuadoraLa operación de cada licuadora no tiene diferencias significativas. La licuadora se ubica normalmente en un lugar permanente, como la cocina, pero se puede reposicionar fácilmente si es necesario.

La molienda se realiza gracias a la cuchilla giratoria, con la cual durante el proceso se forma un embudo en el líquido. Las diferentes velocidades de rotación se ajustan por medio de interruptores y se pueden seleccionar individualmente para la preparación adecuada de los diferentes alimentos y bebidas.

Dependiendo del fabricante, las diferentes licuadoras se pueden utilizar con diferentes accesorios. Hay cuchillas fijas individuales que se venden por separado, ideales para triturar frutas congeladas o alimentos especialmente duros como frutos secos o granos de café.

El manejo de la licuadora depende del modelo y del equipo, aunque todas son muy parecidas. La base de la misma está provista con un conjunto de interruptores que regulan los diferentes niveles de velocidad.

Esté mismo interruptor actúa a menudo como botón de encendido y apagado. Accesorios individuales son vendidos en el mercado y facilitan el procesamiento de alimentos sin que estos sean completamente libres de pieles y semillas.

Ya que los ingredientes se encuentran mezclados, el recipiente o vaso se puede retirar de la base y puede ser utilizado para almacenar el líquido preparado.

La mayoría de los recipientes están provistos de unaIngredientes escala, por lo que no se requiere el uso adicional de una taza de medición. El diseño es especialmente favorable para la limpieza de la licuadora, ya que esta se puede desarmar y armar sin mayor problema. Al mismo tiempo esto agrega a la durabilidad de la licuadora, ya que las refacciones como: el empaque de sellado, la pieza de conexión a la base, la tapa y el filtro son fácilmente adquiribles.

Muchos dispositivos son aptos para lavavajillas y no necesitan ser limpiados a mano. Para la limpieza de la base, un trapo húmedo con desinfectante es
más que suficiente.

La licuadora y su rendimiento

El rendimiento y tiempo de vida de tu licuadora depende del fabricante. Algunas licuadoras baratas tienen una potencia de apenas 600 W y esto no es suficiente para la trituración de por ejemplo, legumbres o granos de café.

También es poco común que una licuadora con sólo 600 W de potencia venga equipada con picadora de hielo. La siguiente potencia más grande (650 W) ya es parcialmente adecuada para triturar hielo.

Si optarás por un modelo más potente, selecciona la mayor potencia disponible (1,100 W). Esto no es un problema si no deseas una mezcla muy fina, ya que todas las licuadoras son ajustables en cuanto a su potencia y velocidad.

¿Qué deberías buscar a la hora de comprar?

Los factores más importantes a la hora de comprar una licuadora son:

  • Potencia: El rendimiento juega un papel muy importante al preparar batidos. Por esta razón hay que comparar las características técnicas antes de comprar. Los datos de mayor interés será para nosotros serán la potencia (indicado en watts) y el número de revoluciones por minuto. Para que un usuario pueda disfrutar al 100% de los beneficios, sobre todo aquellos de los batidos verdes, se requiere una licuadora con un motor de alta potencia y altas velocidades. Sólo con el poder adecuado los ingredientes ricos en fibra se podrán incorporar al batido. Además de que se obtiene una experiencia de sabor inigualable en forma de una fino y cremoso batido.
  • Watt (W): Las licuadoras ordinarias están en un rango que va de 200 a 800 W, aunque para equipos de alto rendimiento y equipos profesionales esto es significativamente mayor. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las cuchillas también afectan el rendimiento.
  • RPM: La velocidad también es un indicador de rendimiento. Licuadora cuchillaSin embargo, los valores a los que tenemos acceso son los que se encuentran en las instrucciones del fabricante, que pueden proceder de diferentes situaciones analizadas. En concreto, esto significa que parte de esta información se limita a describir velocidades teóricas: Una licuadora funcionando en vacío, es decir sin frutas ni verduras. Obviamente es mucho más importante y significativa la velocidad con carga y la duración máxima del motor en estas condiciones. Lo que buscamos a fin de cuentas es que todos los ingredientes giren en la licuadora y se aprovechen al máximo. Los batidos verdes son los más difíciles de licuar, ya que se tienen que romper las paredes de celulosa de las células vegetales. En las células vegetales, nos encontramos con las más altas concentraciones de sustancias vitales y esto es lo que queremos “hacer estallar”. Se cree que esto se puede lograr a partir de una aceleración de aproximadamente 25,000 revoluciones por minuto. Así que al comprar tu licuadora, presta atención en esto además de las aplicaciones propuestas que podrían hacer de tu nueva licuadora un multifuncional (batidos de leche, salsas, pesto, batido de frutas, batidos verdes con hierbas silvestres, etc.).
  • La unidad de cuchillas: Potencia y velocidad juegan un papel muy importante cuando se trata del rendimiento; sin embargo, el resto del trabajo lo realizan las cuchillas. Los ingredientes se pueden triturar fácilmente por las cuchillas si la calidad y composición de las hojas y la transmisión de potencia del motor al diámetro de trabajo son adecuadas. ¿Quién diría que un aparato de cocina que parece tan simple es de tan alta complejidad?
  • Materiales: El motor y el vaso deben ser fáciles de limpiar y permanecer intactos ante el sabor y el color de los alimentos. El vidrio templado sigue siendo nuestro favorito por su higiene, practicidad y durabilidad; aunque puede resultar peligroso si hay niños o mascotas en casa además de que resulta difícil encontrar dispositivos con envases de vidrio. Las razones: El vidrio es más caro, pero más que nada, la razón que existe riesgo de explosión o de salto, por ejemplo, cuando accidentalmente se deja ir una cuchara metálica. El vidrio también se calienta con mayor facilidad y puede ser peligroso al ser manejado. El texto que aparece con frecuencia en la publicidad “libre de BPA” se refiere a un vaso hecho con resina de Tritan o policarbonato. El bisfenol A (BPA) es un compuesto químico que se sospecha pudiera tener efectos negativos sobre la salud. Es por eso que muchos usuarios prefieren la variante Tritan sin BPA.
  • Capacidad / volumen: Asegúrate de revisar la capacidad del recipiente de mezcla. Esto se expresa en litros, que van desde  Licuadora en la casa250 mL. con licuadoras personales (licuadora-To-Go) a grandes cantidades de hasta 2 L. Estas últimos son sobre todo adecuadas para cocinas profesionales o cuando su familia es muy grande. Pero ten en cuenta: Lo más grande no es necesariamente mejor. Si el recipiente de mezcla está diseñado sobre todo para cantidades grandes, en ciertas circunstancias podría causar problemas cuando contiene poca mezcla, ya que los ingredientes no serán alcanzados por el cuchillo. Así, para mezclar solo para ti o para dos personas, es mejor elegir un dispositivo de tamaño más pequeño, o uno con una taza más pequeña como un accesorio extra en general. Especialmente con las licuadoras de alto rendimiento se incluye un agitador adicional (recipiente seco, recipiente húmedo), a la venta en diferentes tamaños de acuerdo a tus planes de dieta y hábitos alimenticios.
  • Operación y control: Se puede elegir entre un operador automático o uno manual. Algunos dispositivos, sobre todo, de alto rendimiento y licuadoras profesionales, combinan ambos. Cuál es mejor, no se puede generalizar, y en última instancia depende de tu preferencia y habituación. Los programas ofrecen la ventaja de que se puede trabajar de forma independiente y producir batidos, sopas calientes, hielo picado y otros. El control manual a su vez permite a uno, dependiendo de los ingredientes utilizados elegir la duración del ciclo de licuado y la potencia.
  • De la limpieza y manipulación: Si mezclas, tienesLimpiar una licuadora para ti que limpiar. Sólo cuenta la cantidad de tiempo que se gasta para la limpieza cuando se utiliza la licuadora para elaborar batidos día a día. Si esto se lleva demasiado tiempo, se convertirá rápidamente en una molestia. Por lo tanto, presta atención a la información sobre la limpieza de la licuadora. Por razones de higiene debes ser capaz de extraer las cuchillas. Idealmente, las partes individuales de la licuadora son extraíbles de forma rápida y sin esfuerzo para poder limpiarlas por separado. La mayoría de los licuadoras se limpian de forma autónoma. Se pone agua con una gota de líquido para lavar platos en el vaso de la licuadora y luego se inicia el proceso de mezcla. Remueve residuos incluso muy pegados como los de la cajeta de nuez casera. Sin embargo, periódicamente se recomienda el uso de un cepillo de lavado en marcha para la limpieza básica minuciosa.
  • Seguridad: Asegúrate de que el dispositivo funcione de forma óptima:
    • Debe tener: una posición firme:
    • Un seguro para la jarra – sobre todo en el caso de que haya niños o mascotas en tu hogar:
    • Protección contra el sobrecalentamiento y
    • una protección de sobrecarga.
  • Precio: Básicamente, un dispositivo más caro suele ser mejor, eficiente y cualitativamente hablando. Sin embargo, no se puede generalizar. Debido a lo extensa que es la gama de productos ofrecidos en el mercado y los muy diferentes precios nos gustaría dar una breve visión general aquí:
    • Una licuadora de bajo costo estaría en menos de 1000 pesos, y se recomienda si el uso que le darás es esporádico.
    • Los modelos básicos son ideales para principiantes que han descubierto el mundo smoothie. Una licuadora de esta clase estaría alrededor de 1500 pesos.
    • La clase media: La mezcla de sólidos es de buena calidad, estas licuadoras están alrededor de 3000 pesos.
    • Licuadoras de alto rendimiento: Otorgan fuerza y resistencia para altas exigencias y son especialmente adecuadas para el uso frecuente. Los precios de estas empiezan en 4000 pesos.
    • Licuadora profesional: Calidad y durabilidad top. Estas licuadoras van hasta los 8000 pesos.

Recomendaciones adicionales

Presta atención a la descripción de cada producto y a las pruebas a las que ha sido sometido. Cada licuadora para batidos tiene ciertas peculiaridades en la funcionalidad, características o accesorios. Si has encontrado tu factor clave (lo que quieres hacer con tu licuadora), estas características pueden hacer la diferencia. Aquí hay algunos ejemplos de diferentes características y otros criterios para la hora de hacer tu compra:

  • Tapa con abertura de llenado
  • Funciones y programas
  • Capacidad
  • Garantías del fabricante
  • Limpieza fácil
  • Entrega
  • Las devoluciones
  • Y por último, probablemente el diseño jugará un papel

Una vista panorámica

¡Lo más importante al comprar una licuadora o un batido es la suma de todas las características y partes! Fíjate en la publicidad de los fabricantes, ahí podrás encontrar los valores importantes como las revoluciones o la potencia y así lo podrás comparar con sus competidores. Potencia, cuchillas y vaso deben estar coordinados. Esta es la única manera de lograr un conjunto óptimo y garantizar resultados suaves y un sabor delicioso que incluso podría tener efectos positivos en tu salud.

El comprar algo tan básico como una licuadora no tiene que ser cosa del otro mundo. Por eso, en Licuadora24 te ayudamos a hacer la mejor elección.